岩瀬界隈雑記帖

どら焼きと言えば「丸い」、ドラえもんの大好物を
思い浮かべると思いますが、
富山市岩瀬名物のどらやきは「三角」なんです。

小学生の頃、学校から帰ると「おやつ」として
祖母が、よく買ってくれていたことを思い出します。

そんな三角どら焼きがあるのが、
国重文の廻船問屋森家の近くにある大塚屋さん。


ここの三角どら焼きは2個入りで195円（税込）。
おみやげやご進物用にも対応する様にしっかりした包装です。
岩瀬カナル会館などでも販売されています。


実は、この三角どら焼きを作っているお店が岩瀬にはもう一軒。
それが今枝福助堂さん。とてもこじんまりとした店構えです。
三角どら焼きの元祖はこちらのお店だと聞いた事があります。


こちらは1個売りで80円（税込）。1日にできる範囲で作っているようで、
早々に売り切れになる事もあるとか、予約対応もしているようです。


この２つの三角どら焼き、それぞれの特徴があります。
大塚屋さん（写真右）のものは皮がふっくら、あんこも多めで、
しっかりしたどら焼きです。
今枝福助堂さん（写真左）のものはやわらかく、しっとりした
素朴な味わいのどら焼きです。


自分が幼い頃食べていたのは福助堂さんのようなしっとりした
どらやきだったような気がします。
岩瀬の地酒「満寿泉」と食すのもなかなか
おつなもので、食べ比べてみるといいかも・・・。